کھانے کے تین ٹکڑوں کے کین کے لئے ٹرے پیکیجنگ کے عمل میں اقدامات:
1. مینوفیکچرنگ کر سکتے ہیں
اس عمل کا پہلا قدم تین ٹکڑوں کے کین کی تخلیق ہے ، جس میں کئی ذیلی اقدامات شامل ہیں:
- جسم کی پیداوار: دھات کی ایک لمبی چادر (عام طور پر ٹن پلیٹ ، ایلومینیم ، یا اسٹیل) کو ایک ایسی مشین میں کھلایا جاتا ہے جو اسے آئتاکار یا بیلناکار شکلوں میں کاٹتی ہے۔ اس کے بعد یہ چادریں گھوم جاتی ہیںبیلناکار جسم ، اور کناروں کو ایک ساتھ ویلڈڈ کیا جاتا ہے۔
- نیچے کی تشکیل: کین کا نچلا حصہ دھات کی خالی جگہ کا استعمال کرتے ہوئے تشکیل دیا جاتا ہے جس پر مہر لگا ہوا ہے یا کین کے جسم کے قطر سے ملنے کے لئے گہری کھینچی گئی ہے۔ اس کے بعد نیچے دیئے گئے ڈیزائن کے لحاظ سے ڈبل سیمنگ یا ویلڈنگ جیسے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے بیلناکار جسم سے منسلک ہوتا ہے۔
- اعلی تشکیل: اوپر کا ڑککن فلیٹ دھات کی چادر سے بھی تیار کیا جاتا ہے ، اور یہ عام طور پر کھانے کے ڈبے میں بھرنے کے بعد پیکیجنگ کے عمل میں بعد میں کین جسم سے منسلک ہوتا ہے۔
2. کین کی صفائی اور نسبندی
ایک بار جب تین ٹکڑوں کے کین بن جائیں تو ، وہ کسی بھی اوشیشوں ، تیلوں یا آلودگیوں کو دور کرنے کے لئے اچھی طرح سے صاف ہوجاتے ہیں۔ اندر سے کھانے کی سالمیت کو یقینی بنانا اور آلودگی سے بچنے کے ل this یہ ضروری ہے۔ کین اکثر بھاپ یا دوسرے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ وہ کھانے کے استعمال کے ل safe محفوظ ہیں۔
3. ٹرے کی تیاری
ٹرے پیکیجنگ کے عمل میں ،ٹرے or کریٹکھانے سے بھرنے سے پہلے کین کو تھامنے کے لئے تیار ہیں۔ ٹرے گتے ، پلاسٹک یا دھات جیسے مواد سے بنی ہوسکتی ہیں۔ ٹرے کو کین کو منظم رکھنے اور نقل و حمل کے دوران نقصان کو روکنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ کچھ مصنوعات کے ل the ، ٹرے میں مختلف ذائقوں یا کھانے کی اقسام کو الگ کرنے کے لئے کمپارٹمنٹس ہوسکتے ہیں۔
4. کھانے کی تیاری اور بھرنا
کھانے کی مصنوعات (جیسے سبزیاں ، گوشت ، سوپ ، یا کھانے کے لئے تیار کھانا) تیار اور پکایا جاتا ہے اگر ضروری ہو تو اسے تیار کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر:
- سبزیاںڈبہ بند ہونے سے پہلے بلانچ (جزوی طور پر پکایا) کیا جاسکتا ہے۔
- گوشتپکایا اور تجربہ کیا جاسکتا ہے۔
- سوپ یا اسٹوتیار اور مخلوط ہوسکتا ہے۔
ایک بار جب کھانا تیار ہوجاتا ہے تو ، اسے خود کار طریقے سے بھرنے والی مشین کے ذریعہ کین میں کھلایا جاتا ہے۔ کین عام طور پر ایسے ماحول میں پُر ہوتا ہے جو یقینی بناتا ہے کہ حفظان صحت اور کھانے کی حفاظت کے معیارات کو پورا کیا جائے۔ بھرنے کا عمل کھانے کی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لئے سخت درجہ حرارت پر قابو پانے کے تحت کیا جاتا ہے۔
5. کین پر مہر لگانا
کین کو کھانے سے بھرنے کے بعد ، اوپر کا ڑککن ڈبے پر رکھا جاتا ہے ، اور کین پر مہر لگ جاتی ہے۔ کین کے جسم پر ڑککن کو سیل کرنے کے لئے دو بنیادی طریقے ہیں:
- ڈبل سیمنگ: یہ سب سے عام طریقہ ہے ، جہاں کین کے جسم اور ڑککن کے کنارے دو سیون تشکیل دینے کے لئے ایک ساتھ لپیٹے جاتے ہیں۔ اس سے یہ یقینی بنتا ہے کہ ڈبے کو سختی سے مہر لگایا گیا ہے ، جس سے رساو کو روکا جاسکتا ہے اور یہ یقینی بناتا ہے کہ کھانا محفوظ رہے۔
- سولڈرنگ یا ویلڈنگ: کچھ معاملات میں ، خاص طور پر دھات کی کچھ اقسام کے ساتھ ، ڑککن کو جسم پر ویلڈیڈ یا سولڈرڈ کیا جاتا ہے۔
ویکیوم سگ ماہی: کچھ معاملات میں ، ڈبے ویکیوم سیل ہوتے ہیں ، کھانے کی مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے سیل کرنے سے پہلے کسی بھی ہوا کو کین کے اندر سے ہٹاتے ہیں۔
6. نسبندی (جوابی کارروائی)
کین پر مہر لگانے کے بعد ، وہ اکثر ایک سے گزرتے ہیںجوابی عمل، جو اعلی درجہ حرارت کی نسبندی کی ایک قسم ہے۔ کین ایک بڑے آٹوکلیو یا پریشر کوکر میں گرم کیا جاتا ہے ، جہاں انہیں زیادہ گرمی اور دباؤ کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔ اس عمل سے کسی بھی بیکٹیریا یا مائکروجنزموں کو ہلاک کیا جاتا ہے ، جس سے کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھایا جاتا ہے اور اس کی حفاظت کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ عین مطابق درجہ حرارت اور وقت کا انحصار کھانے کی قسم پر ہوتا ہے۔
- بھاپ یا پانی کا غسل جواب: اس طریقہ کار میں ، کین گرم پانی یا بھاپ میں ڈوبے ہوئے ہیں اور ایک مقررہ وقت کے لئے تقریبا 121 ° C (250 ° F) کے درجہ حرارت پر گرم ہوتے ہیں ، عام طور پر 30 سے 90 منٹ تک ، مصنوعات کے لحاظ سے۔
- دباؤ کھانا پکانا: پریشر ککر یا جوابی اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرتے ہیں کہ کین کے اندر کا کھانا مناسب معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر مطلوبہ درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے۔
7. کولنگ اور خشک کرنا
جوابی عمل کے بعد ، زیادہ سے زیادہ کوکنگ کو روکنے کے لئے ٹھنڈے پانی یا ہوا کا استعمال کرتے ہوئے کین کو تیزی سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ وہ ہینڈلنگ کے لئے محفوظ درجہ حرارت تک پہنچیں۔ اس کے بعد کین کو کسی بھی پانی یا نمی کو دور کرنے کے لئے خشک کیا جاتا ہے جو نس بندی کے عمل کے دوران جمع ہوسکتا ہے۔
8. لیبلنگ اور پیکیجنگ
ایک بار جب کین ٹھنڈا اور خشک ہوجائے تو ، ان پر مصنوعات کی معلومات ، غذائیت سے متعلق مواد ، میعاد ختم ہونے کی تاریخوں اور برانڈنگ کا لیبل لگایا جاتا ہے۔ لیبلوں کو براہ راست کین پر لگایا جاسکتا ہے یا پہلے سے تشکیل شدہ لیبلوں پر پرنٹ کیا جاسکتا ہے اور کین کے گرد لپیٹا جاسکتا ہے۔
اس کے بعد کین کو نقل و حمل اور خوردہ تقسیم کے ل prepared تیار ٹرے یا خانوں میں رکھا جاتا ہے۔ ٹرے کین کو نقصان سے بچانے اور شپنگ کے دوران موثر ہینڈلنگ اور اسٹیکنگ کی سہولت فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
9. کوالٹی کنٹرول اور معائنہ
آخری مرحلے میں کین کا معائنہ کرنا شامل ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ کوئی نقائص نہیں ہیں ، جیسے ڈینٹڈ کین ، ڈھیلے سیونز یا لیک۔ یہ عام طور پر بصری معائنہ ، دباؤ کی جانچ ، یا ویکیوم ٹیسٹ کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ کچھ مینوفیکچررز ذائقہ ، ساخت اور غذائیت کے معیار جیسی چیزوں کے لئے بے ترتیب نمونہ جانچ بھی کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ اندر کا کھانا معیاری ہے۔
کھانے کے لئے ٹرے پیکیجنگ کے فوائد تھری پیس کین:
- تحفظ: کین جسمانی نقصان ، نمی اور آلودگیوں کے خلاف ایک مضبوط رکاوٹ فراہم کرتا ہے ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ کھانا طویل عرصے تک تازہ اور محفوظ رہے۔
- تحفظ: ویکیوم سگ ماہی اور نس بندی کے عمل کھانے کے ذائقہ ، ساخت اور غذائیت کے مواد کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتے ہیں جبکہ اس کی شیلف کی زندگی کو بڑھاتے ہیں۔
- اسٹوریج کی کارکردگی: کین کی یکساں شکل ٹرے میں موثر اسٹوریج اور اسٹیکنگ کی اجازت دیتی ہے ، جو نقل و حمل اور خوردہ ڈسپلے کے دوران جگہ کو زیادہ سے زیادہ بناتی ہے۔
- صارفین کی سہولت: تین ٹکڑوں کے کین کو کھولنا اور سنبھالنا آسان ہے ، جس سے وہ صارفین کے لئے پیکیجنگ کا ایک آسان آپشن بناتے ہیں۔
مجموعی طور پر ، تین ٹکڑوں کے کین میں کھانے کے لئے ٹرے پیکیجنگ کا عمل یقینی بناتا ہے کہ کھانے کو محفوظ طریقے سے پیک ، محفوظ اور تقسیم کے لئے تیار ہے جبکہ اندر کی مصنوعات کے معیار اور سالمیت کو برقرار رکھتے ہوئے۔
پوسٹ ٹائم: نومبر ۔25-2024